Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий на территории Ульяновской области осуществляет контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции из водных биоресурсов.
За 9 месяцев 2021 года испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» исследовано 188 проб рыбы и морепродуктов по санитарно-химическим показателям (отклонений от установленных норм не установлено); 211 проб по физико-химическим показателям, из них 1,9% (4 пробы) не соответствовали обязательным гигиеническим требованиям; 333 пробы по микробиологическим показателям, из них 3,6 % (12 проб) не соответствовали обязательным требованиям); 97 проб по паразитологическим показателям (отклонений от установленных норм не установлено); 4 пробы по наличию антибиотиков (отклонений от установленных норм не установлено); 6 проб по наличию радиоактивных веществ (отклонений от установленных норм не установлено).
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области рекомендует приобретать рыбу и морепродукты в местах организованной торговли при наличии вывески с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю; обращать внимание на соблюдение условий хранения и реализации товара. Приобретая продукты у частных лиц в несанкционированных местах, граждане подвергают себя и своих близких неоправданному риску.
Прежде всего, следует ознакомиться с информацией, указанной на маркировке потребительской упаковки, которая должна содержать необходимую информацию о товаре, в том числе срок годности, наименование и местонахождение изготовителя пищевой продукции.
Маркировка рыбной продукции должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не должна вводить в заблуждение потребителей. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.
Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области продолжается проведение контрольно-надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, занятых производством и оборотом рыбы и морепродуктов.
 |
Сообщение опубликовано на официальном сайте «Новости Ульяновска 73» по материалам статьи |