Роспотребнадзор в рамках проекта «Здоровое питание» совместно с исследовательским холдингом «Ромир» представил результаты масштабного исследования питания россиян.
6 декабря в прямом эфире прошла онлайн-конференция «Просто, полезно, доступно: правильное питание для здоровья и благополучия россиян», организованная проектом Роспотребнадзора «Здоровое питание» и медиагруппой «Комсомольская правда». Участниками мероприятия стали представители Роспотребнадзора, эксперты, диетологи, психологи и звездные амбассадоры проекта.
Тема правильного, сбалансированного питания становится актуальнее с каждым годом. Россия – одна из немногих стран, где на государственном уровне создается, развивается и поддерживается среда устойчивого здорового питания. Эту задачу реализует Роспотребнадзор в рамках проекта «Здоровое питание» нацпроекта «Демография».
«Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание» реализуется в рамках нацпроекта «Демография» с 2019 года. За это время мы успели проделать и продолжаем вести огромную, активную и разноплановую работу. Совокупный охват аудитории проекта в 2022 году составил более 200 млн. Ежегодно проект инициирует масштабное исследование, на основании которого выстраивает свою дальнейшую работу – для получения сторонней оценки результатов и понимания эффективности продвижения принципов здорового питания на целевые аудитории, изучения общественного мнения и определения направлений развития. Независимое исследование, проведенное исследовательским холдингом «Ромир» в 2022 году, продемонстрировало эффективность нашей работы по продвижению принципов здорового питания. Важным результатом стало то, что 79% населения позитивно относятся к здоровому питанию и в определенной степени его придерживаются. Таким образом, ЗОЖ-тренды, которые мы заложили в начале года, успешно реализованы», – отметила в ходе конференции Екатерина Головкова, заместитель руководителя Центра гигиенического образования населения, информационный куратор проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание».
Директор департамента «Ромир Панель» Ксения Пайзанская подробно рассказала о результатах масштабного комплексного исследования отношения к здоровому питанию жителей России, проведенного в 2022 году. Как показало исследование, положительно к здоровому питанию относятся 79% респондентов, из них 28% опрошенных за прошедший год изменили отношение к здоровому питанию в позитивную сторону, и 51% респондентов давно положительно относятся к здоровому питанию. То есть, несмотря на высокую социальную турбулентность 2022 года, этот показатель не только не снизился, а наоборот, возрос.
По сравнению с прошлым годом отмечен рост респондентов, считающих, что основная составляющая ЗОЖ – это именно здоровое питание (75% в 2022 году и 72% в 2021 году). Характерно, что и в прошлом году здоровое питание как основу ЗОЖ отметило подавляющее большинство респондентов, но этот показатель явно приобретает для людей все большее значение. Также большинство опрошенных (71%) высоко оценивают роль здорового питания в общем благополучии человека.
«Мы проводим масштабное исследование второй год, и оно показывает невероятные результаты. Интерес россиян к здоровому питанию не просто остается стабильным – происходит увеличение запроса аудитории на ЗОЖ-информацию. Кстати, интересно, что для большинства респондентов здоровый образ жизни – это прежде всего система правильного питания. Так считают 2/3 опрошенных, и их доля возросла в сравнении с предыдущим годом. Уникальность методики нашего исследования – в применении не только опросных методов, но и аналитики покупательской способности и потребительского поведения населения на основании изучения чеков – как по количественным, так и по качественным метрикам. Таким образом, мы собрали комплексные данные, которые позволяют получить репрезентативную оценку потребительского поведения по всей России», – прокомментировала Ксения Пайзанская.
Практически все категории продуктов, которые входят в корзину здорового питания, оцениваются опрошенными как всегда доступные – на уровне около 90%. Наиболее популярными продуктами в корзине здорового питания остаются свежие категории – овощи и фрукты, а также рыба, мясо, крупы и яйца. В целом больше половины своего продуктового бюджета жители РФ тратят именно на продукты, составляющие рацион здорового питания, причем отдают предпочтение отечественным производителям.
В целом россияне много внимания уделяют вопросам здорового и сбалансированного питания, все сознательнее относятся к выбору качественных и безопасных продуктов, тщательнее подходят к изучению информации на этикетке. В прошлое уходит и миф о том, что здоровое питание – это дорого. Все больше людей понимают, что правильный, сбалансированный рацион состоит из простых и доступных продуктов.
В рамках конференции эксперты уделили особое внимание важности работы с детьми и молодежью. Согласно исследованию, большой интерес к здоровому питанию испытывают как раз молодые люди, хотя они и склонны к сомнениям и колебаниям, прежде всего за счет нестабильности эмоционального фона. Именно за счет молодых людей на 10% увеличилась группа ЗОЖ-стремящихся – тех, кто понимает важность здорового питания и хочет придерживаться здорового образа жизни.
В ходе просветительской работы также реализованы различные образовательные проекты для детей и подростков: теле- и радиопередачи, мультсериалы, обучающие программы, мультимедийные выставки, открытые уроки и многое другое.
Павел Окороков, детский эндокринолог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник ЭНЦ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава РФ, обратил внимание на проблему лишнего веса, которая касается россиян всех возрастов, в том числе подрастающего поколения. Нередко детей с избыточным весом родители приводят к докторам тогда, когда проблема уже более чем очевидна: присутствует ожирение и даже его серьезные осложнения. Однако если не дожидаться момента, когда ситуация становится критичной, то помочь ребенку будет гораздо проще.
Результаты исследования прокомментировала психолог, кандидат социологических наук, радиоведущая, основатель школы SelfEvolution Анетта Орлова. Психолог отметила, что человек часто замещает негативные эмоции едой или использует ее для успокоения, особенно если так было принято в детстве. Если ситуация усугубляется и это постепенно переходит в привычку, то развивается расстройство пищевого поведения. Анетта напомнила, что в 2022 году на сайте здоровое-питание.рф был открыт специальный раздел, посвященный этой важной теме. Там есть экспертная информация о том, какие пищевые привычки должны насторожить, как проявляются расстройства пищевого поведения, какими они бывают и что при этом делать, к кому можно обратиться за помощью.
Рецептом хорошего самочувствия поделился Александр Энберт, фигурист, серебряный призер Олимпийских игр, заслуженный мастер спорта России, постоянный участник и призер шоу «Ледниковый период». По его мнению, сбалансированный рацион, правильный режим питания, полноценный сон и регулярная физическая активность позволяют улучшить настроение, чувствовать себя бодро и энергично в течение всего дня. Также спортсмен признался, что впервые услышал формулировку «ЗОЖ-стремящиеся», и она ему очень понравилась: идеала в чем бы то ни было достичь сложно, но важно стремиться к нему и шаг за шагом двигаться по направлению к правильному питанию и здоровому образу жизни. И, конечно, в условиях общего снижения физической активности необходимо регулярно заниматься спортом – это очень важно для поддержания здоровья и борьбы со стрессом.
Подводя итоги конференции, Екатерина Головкова отметила, что масштабная просветительская работа по продвижению принципов здорового питания, которую проводит Роспотребнадзор в рамках проекта «Здоровое питание», способствует сохранению интереса и увеличению запросов аудитории на информацию по правильному питанию. Активная комплексная работа по продвижению принципов правильного питания в России будет продолжена в 2023 году.
 |
Сообщение опубликовано на официальном сайте «Новости Ульяновска 73» по материалам статьи |