27 октября студенты 4 курса специальности «Ветеринария» факультета ветеринарной медицины и биотехнологии УлГАУ в рамках изучения дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза» посетили мясоперерабатывающее предприятие «А-групп» под руководством доцентов Натальи Барт и Светланы Мерчиной.
Помощь в осмотре производственных площадок оказал генеральный директор Эдгар Красаускас.
Студенты познакомились с полным циклом убоя крупного рогатого скота, проведением послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внутренних органов животных. С большим интересом они посетили цех по производству мясных полуфабрикатов из мяса говядины, свинины и птицы.
Организация выездного занятия позволила студентам осваивать практический материал на базе современного мясоперерабатывающего предприятия.
Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии
и ветеринарно-санитарной экспертизы
Фоторепортаж:
 |
Сообщение опубликовано на официальном сайте «Новости Ульяновска 73» по материалам статьи |